Русские люди не были приспособлены к употреблению алкоголя, и по Заповедям Богов позволить себе хмельное могли только мужи, выполнившие долг перед Родом. Пьянство считалось позорным делом, но с приходом христианства всё изменилось. Екатерина II открыла на Руси множество кабаков, и на производство алкоголя и табака необходимы минимальные финансовые затраты, а прибыли – баснословные.